管理栄養士講座とは

管理栄養士とは、昭和37年の栄養士法改正に基づいて創設された国家資格です。

厚生労働大臣の免許を受け、特定多数の人に対して継続的に食事を提供する施設で身体の状況、栄養状態、給食管理などの指導をします。